Pastel de surimi

¡Hola de nuevo! He estado de vacaciones y con visitas en casa y no he podido actualizar el blog cada semana como me hubiese gustado. ¡Lo siento! Pero aquí estoy de nuevo...

En realidad, más que un pastel es como un paté para untar en bizcochitos o para hacer sandwiches. La idea la saqué de la web de Isasaweis, que es una fenómena, y me ha gustado mucho el resultado.


Ingredietes:

- 250 gr de palitos de cangrejo (surimi)
- 200 ml de nata líquida
- 4 cucharadas de tomate frito
- 3 huevos
- sal












La preparación es muy sencilla. Cortamos el surimi en trozos pequeños.














Y lo metemos en una jarra con el resto de los ingredientes.













Lo batimos bien hasta que quede una masa uniforme.









A continuación tenemos que poner la mezcla en un recipiente apto para microondas. Los de silicona son ideales para desmoldar con más facilidad. Además, esta forma con el agujero en medio funcionan mejor porque en el microondas las preparaciones se hacen menos por el centro. Antes de poner la mezcla, tendremos que cubrir el molde con aceite y espolvorear un poco de pan rallado.








Metemos la preparación en el microonadas sin tapar y lo dejamos 15 minutos y después, lo dejamos reposar 5 minutos más sin sacarlo. Una vez terminado, lo desmoldamos y ya está listo.
¡¡Espero que os haya gustado!!