Pastel de surimi

¡Hola de nuevo! He estado de vacaciones y con visitas en casa y no he podido actualizar el blog cada semana como me hubiese gustado. ¡Lo siento! Pero aquí estoy de nuevo...

En realidad, más que un pastel es como un paté para untar en bizcochitos o para hacer sandwiches. La idea la saqué de la web de Isasaweis, que es una fenómena, y me ha gustado mucho el resultado.


Ingredietes:

- 250 gr de palitos de cangrejo (surimi)
- 200 ml de nata líquida
- 4 cucharadas de tomate frito
- 3 huevos
- sal












La preparación es muy sencilla. Cortamos el surimi en trozos pequeños.














Y lo metemos en una jarra con el resto de los ingredientes.













Lo batimos bien hasta que quede una masa uniforme.









A continuación tenemos que poner la mezcla en un recipiente apto para microondas. Los de silicona son ideales para desmoldar con más facilidad. Además, esta forma con el agujero en medio funcionan mejor porque en el microondas las preparaciones se hacen menos por el centro. Antes de poner la mezcla, tendremos que cubrir el molde con aceite y espolvorear un poco de pan rallado.








Metemos la preparación en el microonadas sin tapar y lo dejamos 15 minutos y después, lo dejamos reposar 5 minutos más sin sacarlo. Una vez terminado, lo desmoldamos y ya está listo.
¡¡Espero que os haya gustado!!

Arroz 5 delicias

Me gusta mucho hacer este plato porque es súper sencillo y muy rico :)



Ingredientes:
- Arroz (el que más nos guste)
- 1 tomate
- 2 huevos
- Jamón cocido
- Mozzarela
- Guisantes

Ponemos los guisantes con un chorro de aceite en una sartén. Quedaría muy bien haber puesto unos ajitos primero para darle un poco de sabor (next time).

Mientras tanto, ponemos a cocer el arroz. Normalmente es el doble de agua que de arroz.

Cortamos el jamón en trozos pequeños (a nuestro gusto) y lo añadimos a los guisantes.

Cortamos el tomate y también lo añadimos a la sartén.


Añadimos los dos huevos y echamos sal y pimienta.


Le damos vueltas hasta que quede como un revuelto.


Cuando el arroz esté hecho, le escurrimos el agua y lo añadimos a la sartén.


Lo mezclamos bien todo y ya añadimos las bolitas de mozzarela. Lo dejamos cinco minutos más, dándole vueltas para que no se pegue y para que se derrita un poco el queso.


Y ya tenemos nuestro arroz 5 delicias: guisantes, jamón, tomate, huevo y mozzarela.
¿Soléis hacer este tipo de arroz? Espero que lo hagáis y que os guste.

Mi plato favorito

Uno de mis mayores placeres es comer. Me encanta como se mezclan los sabores (y olores) al cocinarlos y poder disfrutar de carnes, pescados, verduras, legumbres, ... Sin embargo, hay un plato al que, aunque es uno de los más básicos de todos los hogares, le tengo un especial cariño: arroz a la cubana. Este fue uno de los habituales en casa desde que era pequeñita y cuando ya me independicé, mantuve la tradición de hacerlo cada cierto tiempo.

A pesar de lo que su nombre sugiere, este plato no se conoce en Cuba, sino que es típico español. Se compone de arroz blanco, huevo frito y salsa de tomate. También se le suele añadir plátano frito (para dar un contraste de sabores dulce-salado) o salchicha. Mi madre me lo ponía con salchicha, porque nunca me ha gustado el plátano frito. Desde que soy mayor (hace ya bastante) y me cocino yo misma, he sustituido la salchicha por papas fritas. Según tengo entendido, no es muy bueno comer arroz y papas a la vez, pero para mí la mezcla de arroz, huevo frito, papas fritas y salsa de tomate, es una delicia.

¿Cuál es vuestro plato favorito?